GALETTES FINES DE LA NOUVELLE ANNÉE

GALETTES FINES DE LA NOUVELLE ANNÉE

500GR DE FARINE
500GR DE VERGEOISE BLONDE CASSONADE ( OU SUCRE DE CANNE BRUN)
2 sachets de sucre vanillé
2 bonnes cuillères de miel.
3 OEUFS
250GR DE BEURRE FONDU
UN DEMI VERRE DE RHUM BRUN

Préparation:

FAIRE FONDRE LE BEURRE LAISSER REFRODIRMÉLANGER LA FARINE  CASSONADE ET SUCRE.
BATTRE LES OEUFS EN OMELETTE DANS UN SALADIER

AJOUTER LE MELANGE FARINE CASSONADE PETIT A PETIT BIEN MELANGER ET AJOUTER LE BEURRE ET LE MIEL PAREILLEMENT JUSQU'A EPUISEMMENT AJOUTER DE MEME LE RHUM

BIEN MELANGER

COUVRIR LA PATE ET METTRE AU FRIGIDAIRE JUSQU.AU LENDEMAIN

FAIRE DES PETITES BOULES ET CUIRE AU GAUFFRIER CHAUD AVEC LES FINES PLAQUES SURVEILLER LA CUISSON

SI LA PATE COLLE UN PEU FARINER LES MAINS

VOUS N.ETES PAS OBLIGE DE TOUT FAIRE LA PATE CE JOUR LA CAR LE BEURRE RISQUE DE RAMOLLIR CELLE CI

VOUS POUVEZ LA REMETTRE AU FRIGO UN MOMENT POUR LA RAFFERMIR.